Сегодня в специализированных магазинах представлен широкий выбор сковородок, и не многие покупатели могут выбрать хорошую качественную сковороду. В данной статье попробуем разобраться, какая сковорода лучше и из какого материала выбрать.
Чаще всего рекомендуют керамические сковородки. Интернет магазин http://posuda-i-podarki.ru/ предлагает керамические сковородки по лучшим ценам. На сайте можно подобрать модели от разных производителей посуды. Сковородки в интернет-магазине Посуда и подарки также предлагаются с гарантированно высоким качеством.





Итак, разбираемся, во-первых, на любой кухне должна быть классическая круглая сковорода, но нужна еще и меньшим диаметром, чтобы было удобно делать зажарки. Также здесь не стоит забывать и про сотейник, который имеет высокие толстые стенки, где будет сохраняться вся жидкость. Казан также давно появился на кухнях, и в нем получаются прекрасные блюда, которые долго сохраняют свой аромат. Казан может быть изготовлен из чугуна или алюминия, но стенки казана всегда должны быть толстыми.

Совсем недавно к нам пришла такая сковорода как вок, на такой сковороде продукты будут получаться хрустящими и сочными. Лучше всего если такая сковорода будет изготовлена из стали или чугуна, нельзя брать вок с тефлоновым покрытием, оно не выдерживает высоких температур. Кто не любит мясо-гриль или овощи приготовленные на огне. Значит нужно выбирать сковороду-гриль. Если раньше бабушки жарили блины на чугунных высоких сковородах, то сейчас можно приобрести специальную блинную сковороду, которая имеет толстое дно и низкие бортики.

Да раньше была одна сковорода на все приготовления, но ведь специализированные намного лучше.

Совсем недавно появились сковороды с антипригарным покрытием, и с их появлением стало намного проще готовить. И если раньше чтобы что-нибудь приготовить на такой сковороде, нужно было наливать большое количество масла, то сковороды с антипригарным покрытием нужно слегка сбрызнуть. Есть также сковороды с керамическим покрытием, но по сроку службы они не долговечны, но все получили свою популярность.

Теперь стоит поговорить о том, из какого материала выбрать сковороду. Все помнят чугунные тяжелые сковороды, но в них нельзя хранить приготовленную пищу, а также мыть в посудомоечных машинах.

Сковороды из нержавеющей стали, они также хороши, но по своему, ими нужно уметь пользоваться.

Алюминиевые сковороды, легкие, но если на них нет антипригарного слоя, то они будет одноразовыми.

Выбор в магазинах сейчас велик, и именно поэтому нужно сначала определиться, что нужно от приобретаемой сковороды.

источник http://dokument.kharkov.ua/