Успешность любого предприятия, связанного с общественным питанием, зависит от большого количества факторов. Сложно сказать какой именно из них станет основным в развитии бизнес проекта. Возможно слаженная работа поваров и мастеров кулинарного искусства, может быть маркетинговые стратегии или направленность заведения с аутентичной кухней, либо расположение и максимальная проходимость. Чтобы не стало основополагающей причиной успешности, без правильного оснащения профессиональной кухни обойтись невозможно.





Любое кафе и ресторан, которые с почтением и уважением относятся к своим посетителям, стараются разнообразить меню и предлагать, как можно больше интересных и вкусных блюд. Именно с этой целью кухонные зоны оборудуются самыми различными новейшими приспособлениями для ускорения рабочих и подготовительных процессов. Очень часто в приготовлении еды используют планетарный миксер профессиональный https://food-equip.com.ua/shop/category/elektromehanicheskoe-oborudovanie/mikser-planetarnyi.

Миксеры планетарного типа — рациональность, объединенная с практичностью

Уже из самого названия устройства ясно можно понять принцип его функционирования. Оно похоже на одновременное движение планет вокруг Солнца и себя самих относительно собственной оси. Совмещение двух одновременных вращательных перемещений позволяет ингредиентам, находящимся внутри емкости, равномерно превращаться в массу с нужной текстурой.

С помощью данного аппарата можно совершать различные процессы по получению промежуточного продукта, например, в виде теста. Масса получается однородной и ровной, необходимой вязкости. Для удобства получения нужной текстуры в комплект планетарных миксеров входят различные насадки.

Агрегаты могут иметь различные размеры — это очень удобно для планирования размещения планетарного миксера в кухонной зоне. Устройство востребовано не только в заведениях общественного питания, имеющих отношение к производству кондитерских и хлебобулочной продукции, но и в крупных ресторанах.

Оборудование планетарного типа позволяют не только получать исходный продукт для пельменей, чебуреков, булочек, пирогов, ватрушек и тортов с пирожными, но изготовлять нежнейшие десерты. Вкусные сладкие лакомства, требующие нежного, но тщательного взбивания могут быть получены при помощи миксеров.

С уверенностью можно сказать, что техника данного вида — великолепный помощник на кухне!