Кулебяка – это ставший традицией русский закрытый пирог, имеющий большое количество начинки. Готовить их могут с различным мясом, рыбой овощами, создавая комбинации с различными сочетаниями. Она может подаваться как отдельное блюдо, либо гарниром к супу.

В Киеве кафе «Bakefeel Bakery» предлагает не только традиционную кулебяку, а и другие пироги с доставкой. На сайте  bakefeel.com.ua торты пироги доставка по Киеву и области — предлагается в большим ассортименте меню и есть возможность подобрать настоящие кулинарные яства. Пирог с доставкой — отличный обед в офисе или домашний кулинарный пир.

Ингредиенты для создания теста:

600 грамм муки;

300 мл свежего молока;

50 мл масла растительного;

5 грамм соли.

Составляющие начинки:

700 грамм квашеной капусты;

луковица,

1,5 чайной ложки сухих быстродействующих дрожжей;

2-3 лаврового листа;

растительное масло;

яйцо;

перец черный молотый;

по вкусу кунжут.

Вначале стоит заняться наполнением данного блюда. Для этого необходимо покрошить лук маленькими кубиками и поджарить на масле до золотистой корочки. Сюда же стоит выложить капусту. Накрыв сковороду крышкой данную смесь нужно протушить около 20 минут. Добавить перец и лавровый лист в молотом виде. После тушения начинку необходимо снять с огня и остудить. Приготовленное тесто с начинкой выложить на противень. Все данное блюдо смазать яйцом и посыпать кунжутом. Оставить на столе еще минут на 20. Выпекать в духовке, температура в которой должна быть не более 180 градусов. Период приготовления — 30 минут.

источник http://dokument.kharkov.ua/